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해골 장어 우나 시게 (대나무) 장어 한 마리
4950 엔(세금 포함)
안심하고 먹고 받고 싶고 뼈를 빼서 제공
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간구이
750 엔(세금 포함)
희귀 한 꼬치는 간구이, 지느러미, 장미, 레버의 4 점
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해골 장어 우나 시게 (소나무) 장어 이치오 반신
7000 엔(세금 포함)
안심하고 먹고 받고 싶고 뼈를 빼서 제공
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안심하고 먹고 받고 싶은 「뼈 빼기 장어」로 제공
작은 뼈가 목에 박히고 장어를 두 번 다시 먹고 싶지 않은 그런 일이 없도록 목에 찔리는 강한 작은 뼈는 하나하나 정성스럽고 철저한 뼈를 빼고 제공.숙련된 장인이라도 철회할 수 없는 작은 뼈에는 주의해 먹어 주세요.여기까지 소골을 뽑아 제공하는 것은 긴자점만.
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장어는 모두 국산 활장, 도매상의 눈길이 엄선된 대활 장어를 사용
소재는 "생명".등정의 전신은 지금도 계속되는 에도(텐포 8년) 창업의 장어집.도매상의 눈길이 한 마리 한 마리 활장을 보고 만져 엄선한 장어를 독자적인 백입공법으로 고소함을 낳고 통통 부드러운 식감을 낳는 찜은 「비중의 비」, 대대로 계승이 비전의 소스로 최고의 가마구이에 구워냅니다.
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「뼈 빼기 장어」 우나 덮밥
2600 엔(세금 포함)
반신
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「뼈 빼기 장어」 우나 시게 (매화)
3750 엔(세금 포함)
3/4 꼬리
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「뼈 빼기 장어」 우나 시게 (대나무)
4950 엔(세금 포함)
1꼬리
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해골 장어 "우나 시게 (소나무)
7000 엔(세금 포함)
1꼬리 반신
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うざく
1650 엔(세금 포함)
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토마토
550 엔(세금 포함)
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지느러미 튀김
450 엔(세금 포함)
바삭바삭
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뼈 센베이
450 엔(세금 포함)
칼슘 만점
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간구이
750 엔(세금 포함)
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지느러미
550 엔(세금 포함)
희소한 부위이기 때문에 수에 한계가 있습니다.
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장미
650 엔(세금 포함)
희소한 부위이기 때문에 수에 한계가 있습니다.
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레버
650 엔(세금 포함)
희소한 부위이기 때문에 수에 한계가 있습니다.
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장미 폰즈
600 엔(세금 포함)
희소한 부위이기 때문에 수에 한계가 있습니다.
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등정은 가격, 신선도, 기술을 고집하여 고객에게 행복한 시간을 제공합니다.
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테이블 석은 점내는 느긋하게 편히 쉴 수 있습니다.
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혼자서도 천천히 사용할 수 있습니다.
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활장은 두꺼운 大鰻을 사용
등정의 전신은 지금도 계속되는 에도(텐포 8년) 창업의 장어집.도매상의 매력이 긴자점의 대장을 구입.
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엄선 장어
장어가게의 눈길이 엄선한 국산활장을 제공
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해골 장어
안심하고 먹고 받고 싶고 뼈를 빼서 제공
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희귀 부위의 꼬치
식사 전 한잔의 노브에
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장어의 진정한 맛은 시라이 야키
장어의 진정한 맛은 시라이 야키에서 즐기자.
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칼슘 만점 본
식사 전 한 잔의 노브에 테이크 아웃도 가능
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꼬치와 술은 궁합 발군
꼬치는 수에 한계가 있습니다.
